商用アプリケーションサーバから乗り換えるメリットは何でしょうか？

第一にあげられる理由の１つとしてコストメリットがあります。

JBoss製品群は、すべてLGPLに準拠したオープンソースで提供される製品になりますので、ライセンス費用は発生致しません。
製品に問題が発生した場合は、Red Hat社だけけでなくお客様自身の環境においてもソースコードから問題の原因を追求できます。

エンドユーザー様にかかる費用は、ソフトウェアの使用料及びエンラープライズ向けのサポートを包含したサブスクリプション費用のみです。
※Red Hat Application Services製品を商用環境でご利用になる場合はサブスクリプションのご購入が必要になります。

また、標準という観点から製品を評価した場合、JBoss EAP も他社製品と同等にJavaEE6の認定を受けており標準的なJ2EE機能を提供しています。ミドルウェアとしての信頼性、拡張性、安定性、パフォーマンスに関しても10億回以上のダウンロードにも証明されるように十分な実績が証明になります。

さらに、昨今では先進的な標準技術（例えば、JBoss HibernateがEJB 3.0の仕様の中核になったこと、JBoss Seamが次世代フレームワークWebBeans(JSR-299)の仕様になっていること）がオープンソースのコミュニティから誕生しているなど、オープンソース団体による業界の標準リードが図られています。そのため、オープンソース技術を利用することで商用ベンダーからの技術や製品的なロックインから解放されるという大きなメリットを得ることが可能です。ベンダーロックインの技術がなくなればなくなるほど、ベンダー選定や製品選定の自由度が上がり、将来的においても永続的なコスト削減を実現していくことが可能です。